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El presidente de los avicultores en México, Juan Manuel Gutiérrez Martín, ha informado que ante la presencia del COVID-19 en el país, el abasto y la calidad de los alimentos huevo, pollo y pavo están garantizados por lo que llamó a la calma entre los consumidores.

Por Rodolfo Valadez

Marzo 17,2020. Luego de los acontecimientos surgidos en México y el mundo en torno a la enfermedad del COVID-19, Juan Manuel Gutiérrez Martín, presidente de la Unión Nacional de Avicultores, dio a conocer su profunda preocupación por la presencia y rápida dispersión del COVID-19 en diferentes países y en México.

El líder de los avicultores en México, expresó su apoyo y puntual seguimiento a las medidas de prevención y contención del COVID -19, que están recomendando las autoridades sanitarias mexicanas e internacionales.

Mencionó que la industria avícola, está operando de manera regular, manteniendo los niveles óptimos de producción de alimentos, cuya calidad y frescura están absolutamente garantizadas, por lo que no es necesario acudir a realizar hacer compras de pánico.

“El sector avícola mantiene su objetivo de ofrecer un abasto constante de huevo, carne de pollo y pavo, en los mercados del país, en ese sentido reitera que para el 2020, la estimación de la producción de carne de pollo y huevo en México se mantiene en 3%”, dijo Gutiérrez Martín.

También señaló que la distribución de los alimentos avícolas en el mercado nacional está garantizada, ya que los productores atienden de forma regular todos y cada uno de los canales de distribución con que cuentan.

Informó que las 42 asociaciones de productores y 3 secciones especializadas, agrupadas en la Unión Nacional de Avicultores, reiteran su compromiso de continuar creciendo en beneficio de las economías locales y regionales en donde se asienta la avicultura.

De igual manera dijo, la Unión Nacional de Avicultores está trabajando con las Asociaciones de todo el país compartiendo todas las recomendaciones para mantener los más estrictos controles sanitarios con el personal e instalaciones a fin de prevenir cualquier foco de dispersión de riesgos, y mantener comunicación directa e inmediata para actuar oportunamente.

La avicultura mexicana se ubica en: Aguascalientes, Sonora, Sinaloa, Jalisco, Guanajuato, Morelos, Puebla, Veracruz, Yucatán, Nuevo León, San Luis Potosí, Estado de México, Michoacán, Querétaro, Chiapas, Nayarit, Hidalgo y la Comarca Lagunera.

De acuerdo con el reporte World Agricultural Supply and Demand Estimates (reporte de oferta y demanda de azúcar para el mercado estadounidense) correspondiente al mes de febrero 2020, la asignación de cupo a México para exportar azúcar, se estima en 1.886 millones de toneladas de azúcar valor crudo (TCVC) equivalentes a 1.614 millones de toneladas métricas valor físico (TMVF).

Por Rodolfo Valadez

Carlos Blackaller Ayala, presidente de la Unión Nacional de Cañeros de la CNPR, comentó que si esta estimación de oferta – demanda de azúcar de los Estados Unidos de Norteamérica se utilizara para calcular el cupo de México con base en los Acuerdos de Suspensión de investigaciones por dumping y subsidios, a nuestro país le correspondería una cuota de 1.886 TCVC, equivalentes a 1.614 millones de TMVF, es decir 363 mil toneladas más al cupo asegurado en diciembre de 2019 que ascendió a 1.251 millones de TMVF.

«De esa cifra 584 mil toneladas corresponden a azúcar con pol mayor a 99.2 (Otros tipos de Azúcar), y el restante 1.030 millones de toneladas corresponde a azúcar con pol menor a 99.2 (azúcar crudo entregado a las refinerías de los EUA)», concluyó.

El Super Bowl que se jugara hoy domingo 2 de febrero en Miami, en el estado de Florida, Estados Unidos; provoca enorme euforia en los consumidores estadounidenses quienes preparan millones de porciones de guacamole que beneficia a los productores mexicanos de aguacate.

Por Rodolfo Valadez

Febrero 2, 2020

México exportará a Estados Unidos durante el primer mes de 2020, más de 125 mil toneladas de aguacate de Michoacán, por lo que superará la marca de 119 mil 716 toneladas impuesta en enero de 2019. datos oficiales reportan que al 26 de enero del presente año se han exportado 102 mil 571 toneladas del fruto, lo cual supera en dos mil toneladas a las comercializadas durante el mismo periodo de 2019.

Y es que vale la pena observar el siguiente dato: resulta que el 64%de la exportación de aguacate a Estados Unidos proviene de las cosechas de micro y pequeños productores, quienes cultivan en 27 mil 712 huertos menores a 10 hectáreas.

El 41% de la producción es cultivada por productores propietarios de menos de cinco hectáreas en 17 mil 753 huertos, mientras que el 23 por ciento lo cosechan agricultores de pequeña escala en nueve mil 959 huertos, con superficies de entre 5.1 y 10 hectáreas.

Tan sólo en el municipio de Tancítaro, el mayor productor de aguacate del país, existen seis mil 458 huertos en una superficie de 23 mil 691 hectáreas, lo que en promedio resulta en unidades de producción menores de cuatro hectáreas.

Del resto de la producción, 19 por ciento corresponde a medianos productores que cultivan en ocho mil 227 huertos de entre 10.1 a 20 hectáreas, mientras que el 17 por ciento es cultivado en siete mil 361 huertos de más de 20 hectáreas.

Para cumplir con los estándares de sanidad e inocuidad que exige el mercado estadounidense, los agricultores y empacadoras, integrados en la Asociación de Productores y Exportadores de Aguacate de México (APEAM), trabajan de la mano con el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y la Agencia de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).

Los envíos de aguacate hacia Estados Unidos representan el ejemplo más exitoso de colaboración binacional entre las autoridades sanitarias de cada país, los productores y las empacadoras mexicanas, con un volumen de exportación de más de un millón 200 mil toneladas anuales y ganancias superiores a dos mil 500 millones de dólares.

En el programa de exportación de aguacate a Estados Unidos participan 26 mil 234 productores y 60 empacadoras de 39 municipios de Michoacán, lo que genera además 310 mil empleos directos y 78 mil indirectos. Cifras de APEAM destacan que durante los últimos cinco años los empleos formales en Michoacán, generados por la industria del aguacate se incrementaron 106 por ciento.

México es reconocido a nivel mundial como el principal productor de aguacate, con más de dos millones 184 mil toneladas anuales. Más del 76 por ciento se cosecha en Michoacán, seguido de Jalisco, con 9.2, y el Estado de México, con 4.5 por ciento de la producción nacional.

Una prolongada sequía se ha dejado observar en el territorio nacional, afectando mayormente las zonas de producción de caña de azúcar. Las regiones de la Huasteca Potosina, del Sur de Tamaulipas, el Estado de Veracruz, Quintana Roo, Tabasco y Campeche, reportan las mayores afectaciones.

Por Rodolfo Valadez

Septiembre 8, 2019. “El temporal de lluvias llegó con retraso y las lluvias de invierno fueron escasas o nulas, lo cual afecta a todas las regiones productoras de caña que se ubican en 15 Estados de la República, informó el presidente de la Unión Nacional de Cañeros CNPR, Carlos Blackaller Ayala.

Este fenómeno de sequía prolongada ha sido más severo en las Regiones Productoras de los Estados del Noreste, Golfo y Sureste, en los que se cultivan con caña de azúcar más de 500 mil hectáreas, 60% de la producción Nacional. Estamos observando una gran proporción de afectación tasada como grave o crítica, se refiere a plantaciones con pérdida de rendimiento en más de un 40% y una gran cantidad que incluso no serán cosechadas por tratarse de perdida total. En el caso de la caña, el cañero pierde doble, por una parte la cosecha actual y al tratarse de un perene, también se pierde la cepa del cultivo. Los niveles de daño que hemos observado y que nos reportan de las regiones señaladas, podrían significar una merma productiva de 15% de la producción nacional o mayor, dependiendo de la regularización de las lluvias en esta temporada, dijo.

Se han observado plantaciones totalmente destruidas. La regularización de las lluvias que pudiera darse a partir de este mes de septiembre detendrán el deterioro, pero la acumulación del daño no es reversible. Con datos de la Unión Nacional de Cañeros, A. C. – CNPR, las estimaciones de perdida de producción de azúcar para la zafra 2019-2020 son de 500 a 900 mil toneladas, derivado de la perdida de cultivos y reducción en los rendimientos de campo en las 840 mil hectáreas de caña que se cultivan en 15 estados del país. En la pasada Zafra 2018-2019, se cosecharon 805 mil hectáreas, con una producción nacional de azúcar de 6 millones 425 mil toneladas de azúcar. A esta actividad se dedican mas de 180 mil cañeros, se abastecen 51 ingenios azucareros y la cadena agroindustrial genera mas de 500 mil empleos. El valor bruto de la producción de azúcar llega a alcanzar los 80 mil millones de pesos.

De hecho mandó un mensaje a SADER sobre la urgente necesidad de atención a esta contingencia, llamando al involucramiento de todas las autoridades en los ámbitos municipal, estatal y federal. “Es urgente la participación gubernamental en apoyo a mecanismos y estrategias que ayuden a atenuar los efectos negativos y establecer medidas o acciones para evitar consecuencias no deseadas, particularmente en las regiones productoras, donde los efectos de la sequía reducen el ingreso económico y negativamente incidirán en el nivel de empleo rural.”

Finalmente se  insiste sobre  la importancia que tiene para el país, la agroindustria de la caña de azúcar, al involucrar a más de 13 millones de personas que residen en los municipios productores de caña de azúcar, quienes de forma directa o indirecta están vinculadas con el desarrollo del sector.

 

No le quedó de otra a la Comisión Federal de Competencia Económica (Cofece), —que dirige Alejandra Palacios — que aceptar, que no encontró evidencia de algún tipo de “acuerdo” que pudo dar lugar a la intervención en el mercado de huevo.

Por Rodolfo Valadez

Email: contacto@rodolfovaladez.com

Julio 23,2019. En abril pasado, el pleno de la Cofece resolvió cerrar la investigación por posibles prácticas monopólicas absolutas en el mercado de la producción, distribución y comercialización de huevo en territorio nacional, las que de acuerdo con el dictamen de probable responsabilidad habrían ocurrido entre el 1º de julio y el 27 de noviembre de 2014. Lo anterior, al determinar que no existieron elementos suficientes para sustentar la probable responsabilidad de los agentes económicos emplazados.

Cabe recordar que el 25 de marzo de 2015, la Cofece inició una investigación por oficio, (expediente IO-004-2015), al tener indicios de la probable realización de prácticas monopólicas absolutas, específicamente posibles convenios, arreglos o combinaciones entre agentes económicos competidores entre sí, con el objeto de intercambiar información para fijar, elevar, concertar o manipular el precio del huevo, diversos agentes económicos del mercado fueron emplazados entre el 12 y 15 de marzo de 2018.

No obstante, después de escuchar los argumentos y alegatos de defensa, el pleno de la autoridad de competencia determinó que no se sustentaba la realización de la conducta que fue imputada, por lo que absolvió a todos los investigados.

La investigación que abrió la Cofece en el mercado de huevo es un duro revés para el equipo de investigadores que encabeza Alejandra Palacios, en virtud que en algún momento se consideró que éste asunto podría haber sido el “caso insignia” de la Comisión.

SÁNCHEZ CRUZ ASESOR EN JALISCO

Enrique Sánchez Cruz, el otrora director en Jefe de Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) durante el gobierno del expresidente Enrique Peña Nieto, vuelve a escena en el Occidente del país.

Resulta que los empresarios jaliscienses han tomado muy en serio el reto de mejorar el estatus sanitario que tiene la entidad, por lo que trabajan en un Plan Sanitario junto con Alberto Esquer Gutiérrez, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural del Estado, quien está dispuesto a impulsar no solamente el mencionado proyecto, sino a dejar huella en la entidad.

Como parte del proyecto está incluida la avicultura del estado, sobre todo considerando que se reporta un aporte a productivo al total nacional de 53% en huevo y de 7.3% en el caso de la carne de pollo.

Las importaciones de fructosa de maíz están desplazando el consumo de azúcar mexicana, generando una caída en los ingresos de los productores de caña por alrededor de los 10 mil millones de pesos.
Por Rodolfo Valadez
Email: contacto@rodolfovaladez.com
Enero 17, 2019.  En el marco de la LVII Asamblea General Ordinaria Electiva de la CNPR, Carlos Blackaller Ayala, presidente de la Unión Nacional de Cañeros CNPR,  se manifestó sobre la presente problemática de caída del  precio y la reducción del ingreso de los cañeros.
El tema es que la fructosa que llega a México con dumping, desplaza al azúcar de caña nacional y se está generando un excedente que presiona la oferta en el mercado. La salida natural de dicho excedente es el mercado de los EUA a través del  (TLCAN), pero resulta que EUA aplica a México ciertas restricciones que impiden su acceso al mercado norteamericano de endulzantes, por lo que los envíos tienen necesariamente que tomar otros destinos como el mercado mundial, cuyo precio de compra es muy barato, y por ende no alcanza a cubrir los costos de producción.
La pérdida económica para los cañeros ronda los 10 mil millones de pesos, en números redondos unos 200 pesos por tonelada de caña, que «prácticamente barre la rentabilidad de los cañeros», ha explicado Carlos Blackaller.
Se dice que el actual Gobierno Federal  conoce plenamente la situación y hay compromisos de dar atención.
La expectativa de ingreso promedio del cañero por hectárea,  se estima en una rentabilidad equiparable a un salario mínimo por hectárea, bajo las condiciones actuales. Pero según cifras de la organización cañera, la rentabilidad cae a un nivel equiparable de medio salario mínimo anual en una hectárea.
El líder nacional aclara que no hablan de subsidios, pues sería un paliativo que no resuelve, pero se menciona que es urgente reposicionar el precio nacional del azúcar, mediante una oferta equilibrada. Actualmente el 70% de la producción nacional es consumo doméstico, 30% se exporta a EUA y otros mercados, para este ciclo, el problema coyuntural se centra en que 16-18% de la producción va a mercado mundial a un tercio del precio doméstico.
Los cañeros mencionan que la diversificación o la reconversión no son soluciones a la coyuntura actual, ya que se le ha propuesto al Gobierno Federal trabajar en una solución estratégica que integre a todos los actores y resuelva a cortísimo plazo.
La Unión Nacional de Cañeros ha insistido en que la exportación de todo el excedente del azúcar, se logró sortear el ciclo anterior 2017-2018. Sin embargo, ahora para el  nuevo ciclo azucarero es necesario desplazar cerca de 2 millones de toneladas, cifra que tiene en vilo al sector.
Los cañeros exigen el cumplimiento de los acuerdos con los industriales, quienes deberán exportar su excedente correspondiente.
También es oportuno mencionar que se cuentan con los mecanismos como el  Contrato Uniforme y metodologías de precios de referencia, así como lineamientos de exportación de azúcar, que deberán cumplirse en tiempo y forma.
La agroindustria mexicana de la caña de azúcar tiene un valor económico superior a los 80 mil millones de pesos, genera más de 500 mil empleos directos y es fuente de desarrollo y derrama económica en más de 230 municipios de nuestro país, donde residen más de 13 millones de mexicanos.