Arranca la zafra 2024/2025 en México, se espera una producción de 5 millones de toneladas de azúcar
Luego de que cañeros, industriales y la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) a través del Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (CONADESUCA), revisaran los estimados de producción y cosecha de caña de azúcar, se generó el primer estimado de producción de azúcar para la zafra 2024/2025, el cual se ubicó en poco más de 5 millones de toneladas.
De acuerdo con el estimado, se está considerando una molienda de caña de azúcar por 46.9 millones de toneladas de azúcar, que provendrán de 47 de los 49 ingenios del país. Se ha mencionado que para ello, se estarían industrializando alrededor de 742 mil 934 hectáreas y que el rendimiento en campo sería de 63.13 toneladas de caña por hectárea.
Para la presente zafra, se espera que la producción de azúcar sea mayor 7.8% mayor a la obtenida durante la zafra 2023/2024. Nos cuentan que esta mejora obedecería principalmente a una mejoría de las condiciones climáticas y a una mayor concentración de sacarosa de las cañas de azúcar.
